O nás: Hydroponic Farm je naša prvá interiérová vertikálna hydroponická farma s NFT kanálikmi v obci Iža, okr. Komárne, takže dá sa povedať, že sme prvá vidiecka interiérová vertikálna hydroponická farma na Slovensku. Myšlienka nevznikala spontánne, ale poznaním, že klimatické zmeny nám idú obrovským tempom oproti nám. V našom pestovaní nie je základ pôda, ale iný náhradný systém a to sú rockwoolové kocky. Vodu v našom prípade obohacujeme potrebnými živinami a sloko nahrádzame rastovými svetelnými trubicami. Voda je fenoménom už teraz, jej nedostatok bude určujúcim faktorom pre budúce usporiadanie sveta. Naša farma, tak ako aj ostatné hydroponické farmy, vodu recyklujeme a tak sa do rastliny dostáva iba toľko vody, koľko rastlina absorbuje, zvyšná voda sa dostane po obohatení živinami opäť do systému. Samozrejme nehovoriac o postrekoch proti škodcom a chorobám - pesticídy, ktoré vonkajší poľnohospodári potrebujú viac a viac. Tak isto aj hnojivá, opotrebovanie pôdneho fondu, nedostatočná obnova jej vitality atď, atď. Počasie sa už nedelí na slnečno a daždivo, ale na extrémne sucha a extrémne búrky, tornáda a s tým spojené katastrofy pre úrodu. V nedávnej minulosti to bolo tak, že úroda bola raz lepšia a inokedy horšia. Teraz to začína byť tak, že úroda je buď zlá a nekvalitná alebo ešte horšia. Snažím sa nemyslieť katastrofický, ale sama príroda nám vracia naše vlastné správanie voči nej. Jedna z možnosti, resp. východisko je hydroponické interiérové pestovanie a pre samostatnú efektivitu je jej vertikálne usporiadanie a recyklácia vody. Úrodu budeme zberať celý rok, čiže celoročné postovanie. Pre samotné pestovanie zeleniny je to nižšia spotreba vody o 95% ako v exteriéry. Naša farma sa bude sústrediť na pestovanie čerstvej zeleniny a byliniek. Naše budúce pestovanie spočíva v modulovom riešení hydroponického pestovania v rôznych formách. Keď nám budete venovať svoju priazeň, tak sa spolu dočkáme skutočne zaujímavých riešení v dohľadnej budúcnosti. Začiatok farmy je vždy rozpačitý, ale veľmi rýchlo sa budeme zdokonaľovať a rozvíjať. Už sme na konci dokončenia hydroponickej technologie a od cca 01.09.2024 začíname sadiť a realizovať naše sny o krajšej planéte. Ďakujeme, že ste si toto prečítali a ako my aj Vy a spolu budeme silnejší a lepší voči našej jedinej planéty.

KORIANDROVÝ ZÁKLAD - CORIANDER BASE

Z

CORIANDER BASE - KORIANDROVÉ KONCENTROVANÉ OCHUCOVADLO 100g. Extrémne koncentrované ochucovadlo z Koriandra je veľmi výživné na ochutenie rôznych pokrmov, polievok, omáčok, dressingov, grilovanie atď. Mimo svojich kulinárských benefitov je aj veľmi zdravá superpotravina a tiež na výrobu kozmetickej masky na tvár (použite za čajovú lyžičku nášho prípravku)

Obsahuje hlavné zložky: Koriandrové lístky, koriander-stonky mix, mletý koriander, voda, prášok z morských rias spirulina, organické zahusťovadlo, potravinársky konzervant a mnoho iných. Všetko vo vyváženom obsahu.

NEOBSAHUJE: LEPOK, ALERGÉNY, Laktózu, vegánsky výrobok.

Prípravok môže obsahovať nanočastice lepku, alergénov pri ich skladovaní - toto upozornenie je povinné podľa nariadenia EÚ, aj keď všetci vieme, že tam nič také nie je.

Koriander (Coriandrum sativum) je jednoročná bylina, známa ako čínsky petržlen, divo rastúca v Stredomorí, oddávna pestovaná v Indii a v Egypte. Využíva sa v gastronómii ako korenie ale i v liečiteľstve.

O koriandri:

Jedná sa o jednoročnú mrkvovitú bylinu, ktorej byľ dosahuje výšku až jeden meter a na vrchu sa vetví. Listy majú variabilný tvar, sú široko lalokovité v spodnej časti rastliny a štíhle a osrstené vyššie na stonkách. Kvety majú bielu alebo ružovú farbu, pričom tvoria okolíky. Plod je guľatý a hnedožltý. Suché plody sú známe ako semená koriandra. Semená majú po rozdrvení citrónovú arómu spôsobenú terpenmi linaloolom a pinénom. Chuť je opísaná ako teplá, orechová, pikantná a pomarančová.

Koriander sa bežne vyskytuje vo forme celých sušených semien ale aj v mletej forme. Pečenie alebo zahrievanie semien na suchej panvici zvyšuje ich chuť, arómu a štipľavosť. Mletý koriander stráca chuť pri dlhom skladovaní, preto je lepšie si ho pred prípravou jedla pomlieť, aby ste ho mali čo najčerstvejší, prípadne použiť náš výrobok, ktorý je bohatší, plnší na koriandrovú chuť a benefity z neho.

Koriander je príbuzný anízu, rasci a kôpru. Používa sa najmä na nakladanie húb a zeleniny, do chleba a údenárskych výrobkov, na prípravu jahňacieho a bravčového mäsa a na výrobu alkoholických nápojov.

Nutričné zloženie koriandra

Hlavnou zložkou čerstvého koriandra a koriandrových semienok sú éterické oleje - linalool, gáfén, terpén a pinén. Ďalej koriander obsahujú flavonoidy a antioxidanty, kyseliny - kyselina linolová, olejová a palmitová, bielkoviny, vlákninu, sacharidy, vitamíny B a C, betakarotén, vápnik, selén, horčík, mangán, železo, fosfor, draslík a meď.

Požitie v kuchyni:

Ideálna k indickým, mexickým, čínskym a arabským jedlám aj zelenine. Po zamiešaní trvanlivého syru tapu parmazán a orechy dosiahneme koriandrové pesto.

MIEŠANÉ ŠALÁTY

Mixed Greens (alebo šalátová zmes): označuje špeciálnu položku z čerstvých produktov, ktorá môže alebo nemusí podliehať spracovaniu po zbere zo strany výrobcu, ktoré môže zahŕňať zmes ľadového šalátu (green, red), mangoldu, špenátu, rukoly, pak choy, polníček... a inú mladú listovú zeleninu, ktorá sa líši v závislosti od dostupnosti ponuky.

BYLINKY VŠEOBECNE

Či si želáte kuchynskú bylinkovú záhradu vytvoriť ako záľubu alebo chcete ušetriť a zdravšie sa stravovať, pozitívnou informáciou je, že existuje veľa byliniek, ktoré sa dajú pestovať priamo v kuchyni.

Petržlenová vňať, Bazalka, Rozmarín, Tymian, Koriander, Oregano grécke, Estragon, 

KONTAJNEROVÁ, INTERIÉROVÁ, HYDROPONICKÁ, VERTIKÁLNA NFT FARMA

INTERIÉROVÁ KONTAJNEROVÁ HYDROPONICKÁ VERTIKÁLNA FARMA S NFT KANÁLIKMI. Takýto typ hydroponickej Farmy je vhodný aj na poškodené pôdy a je koncetrovaný na malej ploche. Strecha takéhoto systému je vhodná na solárnu plaformu. Výška takejto farmy po spevnení môžu byť budované aj do výšky 5 kontajnerov (a viac) nad sebou, ako to vidíme na kontajnerových lodiach. Takéto projekty sú vhodné aj ako sociálne podniky. Najefektívnejšie hydroponické pestovanie.

KONTAJNEROVÁ, SKLENÍKOVÁ, INTERIÉROVÁ, VERTIKÁLNA FARMA A-SYSTÉM 

A-SYSTÉM je vhodný do sklenníkov a do kontajnerov s priehľadným stropom a časti bočných strán pre prirodzené svetlo. Je to, ale bohužiaľ možné iba na prízemnom kontajnery, nedá sa ísť do poschodiam reso. môžu byť na vrchnom poslednom podlaží. Majú menší počet pestovateľských otvorov a sú vhodné na pestovanie hlavne jahôd, ale aj iných druhov zeleniny a byliniek. Majú menšiu efektívnosť. Pri úspore energie je otázka energia na chladenie alebo zohrievanie sklenníka a to je problém pri efektivite. Vždy skončíme pri spotrebe el. enrgie. Jediné východisko je solárna enrgia a platforma na streche kontajnera alebo haly.

VERTIKÁLNA INTERIÉROVÁ HYDROPONICKÁ VEŽA - HALOVÁ/KONTAJNEROVÁ FARMA

VERTIKÁLNA INTERIÉROVÁ HYDROPONICKÁ VEŽA - HALOVÁ/KONTAJNEROVÁ FARMA. Môže byť aj kombinácia hydroponických veží v kontajnerovom systéme, Variant je viacero, záleží na možnostiach záujemcu. U tomto systéme je jedna nevýhoda a to je, že dodávateľ svetla musí byť slnko a to je problém. Ušetríte na svetlách, ale musíte viac investovať do kontrolovaného prostredia a to je teplo v zime a chlad v lete. Vždy to rieši solárna alebo iná - termálna energia, veterná atď. Vyššia hydroponická veža nad 1,5-1,7m je problém pri sadení alebo zbere, myslím tým väčšiu farmu.